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鮮味魚露 200ml -(8850344020224)

Placeholder 海鮮辣椒醬(特辣) 295ml | 居家煮食 泰國料理 泰國製造 泰式風味
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$17.00

為菜餚增添風味亞洲很多國家都使用魚露，但很少有人知道西方國家也使用魚露。沒有魚露，菜餚的味道就不會完全完整。在烘烤比薩之前，意大利廚師會在蛋糕上倒一點魚露，使其更加美味和誘人；此外，在世界上一些國家，很多人也有在一杯咖啡中加入少許魚露的習慣，讓咖啡更加濃郁芬芳。- 平行進口商品

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Description

魚露是一種液體調味品，由魚或磷蝦製成，並塗上鹽並發酵長達兩年。它被用作東亞美食和東南亞美食的主要調味品，特別是緬甸、柬埔寨、中國、印度尼西亞、老撾、馬來西亞、菲律賓、台灣、泰國和越南。自羅馬時代以來，西方就使用魚露了。由於它能夠為菜餚添加鮮味，它已在全球範圍內受到廚師和家庭廚師的歡迎。魚露中的鮮味是由於其穀氨酸含量。魚露在烹飪過程中或烹飪後用作調味料，並作為蘸醬的基礎。醬油被西方一些人視為魚露的素食替代品，儘管它們的味道非常不同。