鮮味魚露 200ml -(8850344020224)

描述

魚露是一種液體調味品，由魚或磷蝦製成，並塗上鹽並發酵長達兩年。它被用作東亞美食和東南亞美食的主要調味品，特別是緬甸、柬埔寨、中國、印度尼西亞、老撾、馬來西亞、菲律賓、台灣、泰國和越南。自羅馬時代以來，西方就使用魚露了。由於它能夠為菜餚添加鮮味，它已在全球範圍內受到廚師和家庭廚師的歡迎。魚露中的鮮味是由於其穀氨酸含量。魚露在烹飪過程中或烹飪後用作調味料，並作為蘸醬的基礎。醬油被西方一些人視為魚露的素食替代品，儘管它們的味道非常不同。